Gâteau nœud au chocolat

Salut !! Pour l'été qui arrive, voilà un gateau assez léger et pas très compliqué à réaliser pour toutes les occasions.

→ Ingrédients:

•260g de chocolat noir

•170g de beurre mou

•110g de sucre roux

•40g de sucre glace

•6 oeufs

•170g de farine

•2c.c. de levure

Et pour le décor, de la pâte à sucre de la couleur de votre choix, moi j'ai choisi bleu clair, et du sucre glace.

→Pour commencer, faire fondre le chocolat au bain marie.

→Battre le beurre et les deux sucres à part, avant d'y incorporer les oeufs un à un, en mélangeant entre chaque, puis le chocolat fondue, ainsi que la farine et la levure.

→Séparer la pate en deux et cuire séparément les deux pate dans des moules de 18cm de diamètre pendant une vingtaine de minutes à 165°.

→Démouler puis laisser refroidir.

→Pour le montage, prendre un des gateaux et le retourner pour avoir le côté plat. Preparer le glacage un melangeant 200g de sucre glace et un peu d'eau pour quelque chose de liquide. Etaler ce glaçage sur le gateau retourné, mais en garder une partie pour plus tard. Placer le second gateau, du bon côté cette fois, sur l'autre.

→Pour le décor, étaler la pate à sucre sur un plan de travail recouvert de sucre glace. Placer la pâte ensuite sur le gateau puis applatir les bords. S'il y a des restes de sucre glace sur la pate à sucre, retirez le à l'aide d'un pinceau de cuisine. Réaliser un noeud pour décorer, et utilser le reste de glaçage pour faire des coulures, en entourant l'angle du gateau de petits arrondis.

Et voilà le gateau est prêt il ne vous reste plus qu'à le deguster!☻